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Artículos de Marzo, 2013

Pimientos ahumados Con Callos a la Madrileña.

Pimientos ahumados Con Callos a la Madrileña.

¡¡Buenass!!Tenemos nuevo colaborador, y nueva receta gracias a Pimientosahumados.com.   Voy a hablaros un poco sobre ellos. Pimientosahumados.com nos ofrecen un  producto, muy longevo en nuestra gastronomía.El pimiento deshidratado se utiliza desde que los años de la colonización americana, (de allí proviene la planta) allá por el 1492.     En la mayoría de las formas en las que se cocina con el pimiento ahumado deshidratado, debe tenerse en cuenta la conveniencia de la cocción simultánea con el resto de productos base que conforman el plato en cuestión (patatas, carnes, pescados, etc.); con el fin de que exista un intercambio o mezcla entre todos ellos, para así conseguir una uniformidad de aromas […]

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