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Arroz Meloso con Costilla Ibérica

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Hoy Lunes, nuestra apuesta va por preparar un Arroz Meloso con Costilla Ibérica de Embutidos y Jamones Vázquez, una receta casera y tradicional para los días de frío.¡Quedaos a degustarla!

Arroz Meloso con Costilla Ibérica

Estamos en Otoño, es temporada de recetas de cuchara y hoy os traemos un clásico, una de esas recetas que podéis preparar con pocos ingredientes, pero que eso sí, está riquísima. Hoy os dejamos nuestra receta de Arroz Meloso con Costilla Ibérica de Jamones y embutidos Vázquez.

arroz meloso con costilla iberica 4

Si con tan solo ver este arroz meloso con costilla ibérica te entra hambre, lo más recomendable es que apuntes la receta, que te dejamos a continuación. Recuerda; es muy fácil de preparar,y está delicioso.

arroz meloso con costilla iberica 2

 

 

ingredientes recetas prueba y opina

500 gramos de costilla de cerdo ibérica

500 gramos de arroz (4 comensales)

Una cebolla

3 dientes de ajo 

Un tomate

Laurel, sal, pimienta 

Una copa de vino blanco 

Aceite de Oliva virgen extra

preparacion recetas prueba y opina

Lavamos y troceamos todas las verduras y en una sartén añadimos un fondo de aceite y las verduras en trocitos pequeños. Sofreimos

Cortamos las costillas y las salpimentamos.  

Cuando el sofrito esté hecho se incorpora a la carne, y añadimos el Laurel y el vino. Rehogamos, añadimos más o menos 400 ml de agua y dejamos que se cocine durante 20 minutos.

Cuando la carne esté tierna incorporamos el arroz y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

El arroz absorberá todo el sabor de la salsa de las costillas ibéricas.

Cuando el arroz esté en su punto servimos y a disfrutar. 

 

costilla-de-cerdo-iberica

Esta receta la hemos elaborado con unas deliciosas costillas ibéricas de la Sierra de Aracena, HUELVA. Andalucía es una de las fuentes de interés gastronómico más interesantes de nuestro país, y de hecho, la ciudad más importante de la provincia onubense, ha sido galardonada como capital gastronómica 2017. No queda duda que Huelva es rica por sus productos ibéricos, la marca, JAMONES Y EMBUTIDOS VÁZQUEZ, pone a tu disposición una gran variedad de embutidos y productos cárnicos desde su tienda online ibericosvazquez.es.

 

arroz meloso con costilla iberica 1

 

Ya os podréis imaginar que con tan sabrosa materia prima, elaborar un plato tan casero como lo es el arroz meloso con Costilla Ibérica, resulta ser todo un acierto para compartir con la familia. 

 

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¿Qué te ha parecido nuestra receta de arroz meloso con costilla ibérica?

¡¡FELIZ LUNES!!

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