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Categoria: PLATOS Y RECETAS

Bacalao Trasacar en salsa de tomate y cebolla

Bacalao Trasacar en salsa de tomate y cebolla

Holaa mi gente, hoy es Sábado, y como se tiene más tiempo libre, venimos a enseñaros a un nuevo colaborador y una nueva receta. 🙂  Os quiero hablar de Trasacar.       Trasacar es una empresa familiar creada en 1986 por Ceferino Trabadelo y afincada en Asturias. Desde un principio el objetivo de esta empresa, se ha basado en abastecer a la hostelería de un producto de la más alta calidad posible y para ello se esfuerza constantemente en buscar y encontrar estos productos en los más remptos lugares de la geografía internacional.       Trasacar, en sus modernas instalaciones, dispone de cámaras de consevarción con controles digitalizados […]

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Pimientos ahumados Con Callos a la Madrileña.

Pimientos ahumados Con Callos a la Madrileña.

¡¡Buenass!!Tenemos nuevo colaborador, y nueva receta gracias a Pimientosahumados.com.   Voy a hablaros un poco sobre ellos. Pimientosahumados.com nos ofrecen un  producto, muy longevo en nuestra gastronomía.El pimiento deshidratado se utiliza desde que los años de la colonización americana, (de allí proviene la planta) allá por el 1492.     En la mayoría de las formas en las que se cocina con el pimiento ahumado deshidratado, debe tenerse en cuenta la conveniencia de la cocción simultánea con el resto de productos base que conforman el plato en cuestión (patatas, carnes, pescados, etc.); con el fin de que exista un intercambio o mezcla entre todos ellos, para así conseguir una uniformidad de aromas […]

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