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Ensalada de Cuscús con Atún- Arroz Nomen

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cuscus con verduras y atun, receta (2)

Buenos días de Domingo!!

El calor nos ha dado un pequeño respiro, porque han bajado las temperaturas, y el aire aún siendo caliente, refresca algo…Hoy os hemos preparado una receta con cuscús o cous-cous, se trata de la Ensalada de Cuscús con Verduras y Atún, una receta fresca y que entra muy bien en esta época.


cuscus con verduras y atun, receta (4)

 

 

Ensalada de Cuscús con Atún
Ensalada de Cuscús con atún
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 300 gr de Cuscús NOMEN
  2. 1 lata de Atún en aceite de oliva
  3. 100 gr de salmón, bacalao.. (ahumado) En mi caso yo puse anguila del mediterraneo ahumada
  4. Tomates cherry Agrosol Export
  5. Aceite de oliva virgen oro virgen de Spain Productos Gourmet
  6. Vinagre balsámico de Goyval
  7. Mantequilla
  8. Sal
Instructions
  1. Cocemos el cuscús en un cazo, con el doble de agua que la cantidad de cuscús, añadimos un chorro de aceite y un poco de sal.
  2. Cuando de el hervor, añadimos el cuscús, un poco de mantequilla, y removemos hasta que el cuscús se vuelva tierno y esponjoso.
  3. Cortamos las anguilas en mi caso en tiras finas.
  4. Añadimos las tiras de anguila ahumada al cuscús, escurrimos la mezcla de agua, y enplatamos.
  5. En nuestro caso, le dimos forma con un molde, y añadimos el atún por encima.
  6. Decoramos con tomates cherry y aceite balsámico Goyval.
Notes
  1. ¡¡A disfrutar!!
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cuscus con verduras y atun, receta (3)

Como veis es muy muy fácil de hacer, y vosotros le podéis añadir los ingredientes que más os gusten, queso, jamón… etc…

cuscus con verduras y atun, receta (1)

 

Esta receta la hemos elaborado con Cuscús NOMEN, presente en nuestra historia desde 1935 con sus cultivos en las cercanías del río Ebro. Nomen cuenta con una gran variedad de productos desde arroces, harinas, sémolas, pan rallado y purés de patatas…

 

arroz nomen

Más adelante os hablaremos de todos los productos que os mostramos en la foto superior, mientras tanto y si tenéis curiosidad, encontraréis todos los productos de Nomen aquí.

También te invitamos a seguirlos en facebook.

¿Cómo preparáis el cuscús en vuestra casa?

¡¡Hasta luego!!

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Ensalada de Cuscús con Atún- Arroz Nomen, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

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