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Patatas Rellenas de Jamon y Queso

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Prepara la receta de Patatas Rellenas de Jamon y Queso al horno, una riquísima receta tradicional fácil de hacer y con paso a paso.¡Mira la receta!

Patatas Rellenas de Jamon y Queso 

El otro día preparamos unas Patatas Rellenas de Jamon y Queso, la verdad es que rara es la vez que las patatas no le gustan a alguien, y nosotros decidimos preparar esta receta de patatas rellenas asadas con tan solo algunos ingredientes, y de una forma muy rápida.

patatas rellenas de jamon y queso (2)

Además de ser un plato que de verdad, une muchos sabores y texturas en uno, hace muy buena función de la presentación, porque con tan solo un poco de queso y perejil, la simple patata se transforma en un plato gourmet, que sorprenderán a tus invitados.

¡Así que vamos con la receta!

patatas rellenas de jamon y queso (3)

ingredientes recetas prueba y opina

Para 3 comensales

3 patatas ecológicas “tiernos” de Tabuenca

Queso emmental o cheedar rallado

Jamón york o serrano

sal y pimienta

Mantequilla

la yema de un huevo

preparacion recetas prueba y opina

Comenzaremos lavando las patatas sin pelarlas. Cocemos las patatas en una olla con agua, cuando estén tiernas las retiramos.

Abrimos la patata en dos, reservamos la parte de arriba, y con la ayuda de una cuchara, le quitaremos a la parte de abajo de la patata un poco de su interior de forma que nos quede como un cuenco. 

La patata que quitamos del interior de la misma, también la reservamos.

 

En un bowl, ponemos la carne de la patata retirada con cuchara y “la tapa de la patata”, hacemos un puré con la ayuda de un tenedor.

Añadimos la yema de un huevo, dos cucharaditas de matequilla, seguimos mezclando.

finalmente le añadiremos el jamón a taquitos, el queso rallado, la sal y la pimienta.

Este puré resultante lo pondremos en el interior de las patatas “hechas cuenco” y las espolvorearemos con queso emmental o cheedar.

Metemos al horno con calor arriba y abajo, durante 15 minutos a 180 grados. ¡Y retiramos!

patatas rellenas de jamon y queso (1)

 

Y así de fácil es preparar estas Patatas Rellenas de Jamon y Queso al horno. 

Estoy segura de que si las preparáis en casa, gustarán a todos.

 

FELIZ VIERNES!

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