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Postre sin Lactosa para Navidad: Cuajada de leche de arroz y Coco

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Disfruta de un postre sin lactosa para Navidad, diferente y sano, esta Cuajada de leche de arroz y Coco es muy digestiva y fácil de hacer.¡Quédate y cocínala con nosotros!

 Postre sin Lactosa para Navidad: Cuajada de leche de arroz y Coco

Hace poco más de una semana os dejé una de mis propuestas de postres de Navidad, en concreto la Mousse de limón con Nata, que está….mmmm, de muerte. Sin embargo he pensado en que muchas personas son intolerantes a la lactosa y la verdad, lo que menos queremos los intolerantes es que un postre nos arruine la fiesta… Pero, este blog os trae una alternativa, DELICIOSA, que realmente os va a gustar porque está riquísima.Se trata del postre sin lactosa de Cuajada de leche de arroz y coco con mermelada de higos.

 

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Antes que nada, debéis saber que este postre os para 10 comensales os costará menos de 5-6 €! es muy económico y está delicioso…. Se trata de un postre con mucho nutriente que además será muy digestivo y nos ayudará a bajar las copiosas comidas de la Navidad. No os entretengo más, ¡DENTRO RECETA!

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ingredientes recetas prueba y opina

2 sobres de gelatina Royal sin sabor

1 L de bebida de Arroz y coco de Costa Eco de mi Disfrutabox

2 cucharadas de azúcar o estevia

Mermelada de higos/fresa/arándanos

Chocolate en polvo para espolvorear

 

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preparacion recetas prueba y opina

Comenzamos hidratando la gelatina en una taza de bebida de arroz y coco, la dejaremos hidratar hasta que pasen unos 10 minutos.

Mientras pondremos al fuego el restante de bebida de arroz y coco y el azúcar, removemos y cuando de un hervor, retiramos del fuego y añadimos la taza de bebida+ gelatina que habíamos reservado anteriormente. Removemos. Templamos.

Montamos los vasitos, en el fondo de cada vaso añadimos dos cucharadas de mermelada, en mi caso mermelada de higos.

Añadimos en cada vasito nuestra cuajada aún templada de leche de arroz y coco. Dejaremos enfriar en la nevera durante 2 horas como mínimo.

Cuando esté solidificado nuestro postre sin lactosa, simplemente espolvoreamos al gusto cacao puro en polvo.

 

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Nosotros decoramos los vasitos con unas guirnaldas para darles un toque más navideño.

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Y nada, esperamos que os haya gustado nuestro postre sin lactosa para Navidad. Realmente es muy fácil y rápido de preparar, y siempre podéis añadirle otros ingredientes, canela, nata sin lactosa… etc….

La receta la preparamos con la bebida de arroz con coco de Costa Eco que recibimos en nuestra nueva Disfrutabox. Esta caja tiene un precio de 15,91€, aunque si usáis nuestro código PRUEBAYOPINA a la hora de suscribiros vuestra primera caja solo os costará 9,99€.

¿Os animáis?

¿Qué os ha parecido nuestro postre sin lactosa de Navidad?

FELIZ PUENTE!!

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