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Receta: Salmón a la Naranja

21 noviembre, 2013 |

Categorias: GASTRONOMIAPLATOS Y RECETAS

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salmon a la naranja nutrifish online

 ¡Buenas noches!

Hoy os vamos a enseñar a preparar un delicioso salmón a la naranja, un plato rico en nutrientes y como siempre decimos muy sano, que además viene perfecto para cocinarlo estas navidades.

Esta receta se hace un santiamén, y tiene la presencia y el sabor de un plato elaborado en un restaurante de 5 tenedores. 🙂


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Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 1 lomo de salmón fresco de Nutryfish online
  • Aceite de Oliva Olis Jornets
  • 1 Cebolla de vivalafruta.com
  • 2 Naranjas (una para el zumo y otra para el acompañamiento)
  • Ralladura de una naranja
  • Sal

Opcional:

  • Piñones


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Este plato, es muy fácil de cocinar, y además tiene la peculiaridad de que la naranja al ser un cítrico, absorve toda la grasa que pueda tener el salmón, dejándonos para degustar una comida baja en grasas y sana.

Apta para todas las personas.


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Ahora sí, vamos con la elaboración.

En primer lugar, picamos las cebollas.

En una sartén las pochamos con aceite de oliva y salpimentamos.

Dejamos 7-10 minutos.

Mientras se pochan, obtenemos la ralladura de una naranja, y exprimimos el zumo de una naranja.

Una vez, pasado el tiempo de pochar las cebollas, añadimos el zumo de naranja. Dejamos que la cebolla absorva a fuego lento el jugo de naranja.

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En una plancha, sellamos el lomo de salmón, cara y cara, y añadimos aceite de oliva y sal.

Una vez sellado, (en 2 minutos lo  tenéis).

Añadiremos el salmón a la sartén de la cebolla y el zumo de naranja.

Añadimos la ralladura de naranja sobre el salmón.

Taparemos la sartén y dejaremos cocer a fuego lento el pescado durante unos minutos más, (no más de 5).

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El siguiente paso es, servir en un plato, el lomo de salmón, y cubrir con su salsa además, acompañar con rodajas de naranjas.

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Esta receta, se ha realizado con productos de máxima calidad ofrecidos por Vivelafruta, Olis Jornets, y Nutryfish OnLine.

Gracias a los productos que nos ofrecen estas tres marcas, obtendremos siempre recetas y platos de alta calidad, destacándose en su sabor y textura.

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El ingrediente estrella de esta receta, nos lo patrocina Nutryfish Online, (nutryfish.es) que es una tienda online, en la que podréis encontrar una gran variedad de pescado fresco a vuestra disposición, en la que podréis comprar productos desde vuestra casa, y recibirlos en la misma en tan solo 24 horas después de vuestro pedido.

 

 

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¿Qué os parece esta receta?

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