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Receta: Sushi de Surimi -El Gourmet Cerca de tí

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¡Qué rico está el Sushi! Para los Sábados que pasamos en casa con los amigos. 

Hoy preparamos SUSHI, y en casa, debo deciros, que es la primera vez que lo hacemos, y nos ha salido de maravilla, ¡tiene un sabor riquisimo! Deciros que esta receta ha sido elaborada con el Kit para hacer Sushi de la tienda online «El Gourmet Cerca de tí».sushi-el gourmet cerca de ti

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El sushi, es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como pescados o mariscos.3 4 Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

 

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Para prepararlo, necesitamos: 

 

-Arroz para sushi de el Gourmet Cerca de tí

-Esterilla para shushi de el Gourmet Cerca de tí

-Palillos de bambú de el Gourmet Cerca de tí

-Alga nori de el Gourmet Cerca de tí

-Vinagre de arroz integral de el Gourmet Cerca de tí

-Mikawa mirim de el Gourmet Cerca de tí

-10 palitos de cangrejo (Surimi)

-Sal y azúcar.

 

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Ponemos a lavar el arroz en abundante agua para eliminar parte del almidón.

En un cazo con agua ponemos a hervir el arroz, sin destapar, y cuando comience a hervir, apartamos del fuego.

Dejamos reposar el arroz hervido durante unos 10 minutos, sin retirar la tapa.

Pasado ese tiempo destapa el cazo y deja que el arroz repose así otros diez minutos más.

Mientras esperamos ese tiempo, vamos diluyendo la sal y una cucharadita de azúcar en el vinagre de arroz.

Echamos el arroz en un bol, y por encima rociamos la mezcla anterior, poco a poco y removiendo, para que se incorpore bien a los granos.

Deja ese bol tapado con un trapo humedecido, hasta que se enfríe del todo.

Corta los palos de cangrejo a lo largo por la mitad, y el pepino en tiras largas.

Bate los huevos junto al azúcar, para que queden bien mezclados. Haz una tortilla con la mezcla, y luego córtala en forma de tiras largas.

 

Prepara la hoja de nori encima de la esterilla, y cubrela de arroz, dejando unos centímetros en sus bordes superior e inferior.

En el centro coloca los trozos de tortilla, pepino y palitos de cangrego, enrolla la esterilla y corta el rollo resultante con un cochillo bien afilado.

Repite la operación hasta tener todos los rollos acabados y cortados.

Sirve los trozos de Sushi con la salsa de soja, el jegibre encurtido y el wasabi, tal y como se sirve en Japón, y a disfrutar de los mismos.

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Como os decíamos al principio de este post, esta receta, la hemos elaborado con productos de la tienda online «El Gourmet cerca de tí», una e-shop, que cuenta con una amplia selección de productos de alimentación…Aceitería, confitería, pastas,salsas, aperitivos, arroces,caviar, pates, charcuteria, bodega de cervezas y vinos… 

También ofrecen lotes y cestas gourmet para regalos…
La web es super completa, y es imposible enseñarosla entera en un solo post, pero sí os invitamos a mirar el lotecito que nos llegó y con el que preparamos el Sushi.


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Deciros, que todos los productos son de calidad Gourmet, y que sin embargo, están a nuestro alcance.

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¿Y bien, qué te ha parecido esta receta? ¿Qué relleno le pones al Sushi?

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