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Tarta de Chuches y chocolate con TusChuches.com

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Hoy te enseñamos a preparar paso a paso esta Tarta de Chuches y chocolate en colaboración con TusChuches.com.¡No te lo pierdas!

Tarta de Chuches y chocolate con TusChuches.com

¡¡Qué dulces estamos últimamente!! Y es que ya sabéis que una de mis pasiones es la cocina, y sobretodo enseñaros a preparar las recetas que yo suelo hacer. En esta ocasión no podía resistirme a preparar una Tarta de Chuches y chocolate con algunos de los productos que pedí a la tienda online TusChuches.com, una tienda con una gran variedad de productos para mesas dulces de comunión, mesas dulces de bautizos e incluso mesas dulces para bodas. Te ofrecen productos a precio de mayorista, comprando tan sólo una unidad… Así que bueno, como en mi pedido llegaron tantas chuches, le hice esta tarta tan molona a mi primo de 5 años. Vamos con la receta.

Para una tarta de unas 12 porciones, vamos a precisar de los siguientes ingredientes.

Para el bizcocho Genovés:

3 Huevos

90 gr de azúcar

90 gr de harina de Trigo (usé HARIMSA)

Para el Relleno

200 ml de Nata para montar 35% mat. grasa

50/60 gr de azúcar glass / flor de KELMY

2 cucharaditas de queso fresco de untar para estabilizar

Cobertura de Chocolate

Podréis usar frosting casero si queréis

Yo usé 300 gr de frosting Kelmy de chocolate+300 gr de agua

Y para decorar necesitamos las chuches que más nos gusten, en mi caso, tanzanitos y ralladitos

Comenzamos, separando yemas de claras, y batimos por separado las yemas hasta que blanqueen con la mitad del azúcar, y las claras con el sobrante de azúcar hasta montar un merengue suave.

Incorporamos las yemas al merengue y batimos -no en exceso- simplemente para mezclar.

Incorporamos la harina tamizada.

Horneamos a 180º durante unos 20-25 minutos (usé molde de 17 cm de diámetro), estará listo cuando lo pinchemos con un palo y salga limpio. Dejamos enfriar, y una vez frío cortamos en dos partes.

Preparamos un almíbar para el bizcocho, fundiendo al fuego en un cazo, media tacita de agua con 4 cucharadas colmadas de azúcar, y bañamos el bizcocho con este almíbar con la ayuda de un pincel de silicona.

Montamos la nata, tiene que estar muy fría, añadimos el azúcar glass cuando esté cremosa, y dejaremos de batir cuando haga surcos amarillos. Reservamos en frío.

Preparamos el frosting, mezclamos el frosting kelmy con el agua, y batimos 2 minutos a velocidad 3 y listo. 

Hacemos un contorno con el frosting en nuestro bizcocho, para que no se salga la nata, y añadimos la misma. 

Tapamos con la segunda capa de bizcocho, y vamos añadiendo frosting y alisándolo para cubrir toda la tarta.

Finalmente ponemos los tanzanitos y los bocaditos de chocolate por los laterales y en el centro de la tarta. El resultado es ESPECTACULAR. 

 

¿Qué os ha parecido? Recordad, esta tarta de chuches es muy fácil de hacer, os aseguro que está realmente rica, y es muy muy sencilla de preparar. ¡Anímate! y Recuerda, que si necesitas golosinas para tus eventos o recetas, te recomiendo, www.tuschuches.com, ¡te encantará!

 

FELIZ TARDE DE MARTES!

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