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TARTA DE MERMELADA DE FRAMBUESAS + DEGUSTABOX ANIVERSARIO

20 mayo, 2019 |

Categorias: ACTUALIDAD

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Holaaaa chicos!!!
Hoy con un poco de retraso os traigo la Degustabox!!! Celebrando su aniversario, y es que como ya os dije por instagram, acabo de terminar la campaña de comuniones y ha sido muy intensa, he realizado más de 25 sesiones y eso compaginado con bautizos, sesiones smash cake, etc… no me ha dejado tiempo, pero por suerte ya he vuelto!!!

Bien, muchos sabéis que me encanta la repostería, ahora que me dedico al 100% a la fotografía realizo mis tarta para las sesiones smash cake, y claro, yo quería hacer una mini tarta en honor a Degustabox que durante tantos años nos pone una sonrisa en la cara cada mes .

En esta ocasión he decidido realizar una tarta de frambuesa. Con su bizcocho y su mermelada de la vieja Fábrica mmmmm
Es muy parecida a la que le hice a mi madre por su cumpleaños
Dicho esto, os dejo con los ingredientes!!!

BIZCOCHO

4 huevos (Talla M) Yo usé 3 de talla XL
160 gr de azúcar
170 Gr de harina (Yo usé de trigo)
10 gr de levadura química /polvos de hornear
5 ml de vainilla en esencia (opcional)

RELLENO


500 gr de frosting Kelmy de Fresa
500 gr de agua
(Tu puedes sustituir el frosting kelmy por buttercream casera, a mí realmente la opción de usar frosting casi listo para usar me es más económica y rápida).

SUPERFICIE

MERMELADA DE FRAMBUESA LA VIEJA FÁBRICA
GELATINA
AGUA

Añadimos las yemas al merengue sin para de batir una a una y la esencia de vainilla si se desea.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y removemos con movimientos envolventes hasta que tengamos una masa fina y sin grumos.
HORNEAMOS a 180 grados (molde engrasado) durante 30-45 minutos. 
Sabremos que está hecho cuando introduzcamos un palito en el bizcocho, y éste salga limpio. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Desmoldamos el bizcocho genovés y con la ayuda de un cuchillo lo cortamos en tres capas. Reservamos.

RELLENO

Tu puedes usar buttercream casera, yo en mi caso batí durante 5 minutos 500 gramos de frosting Kelmy y 500 gr de agua, y ya tenía listo mi frosting
Cubrí de frosting de fresa Kelmy mi tarta, fue una primera y fina capa. Dejé enfriar 30 minutos.
Después volví a añadir una segunda capa y la alisé tanto por encima como por los lados. De nuevo refrigeré unos 10-15 minutos.

CAPA DE MERMELADA GELATINOSA

Calentamos en un cazo 4 cucharadas soperas de mermelada con medio vasito de agua y 2 hojas de gelatina hidratada y fundimos.

Dejamos templar y lo bañamos por la superficie de la tarta.
Después decoramos nuestra tarta con una manga pastelera y el frosting de fresa.
Y listo! Ya estaría lista para comer.
Para mí es una de mis tarta favoritas, por eso la he vuelto a realizar esta vez con la capa de gelatina de mermelada que le da un toque super jugoso, os invito a realizarla, porque es SUPER FÁCIL.


Ahora bien, voy a mostraros los productos que traía la Degustabox. Lamentablemente no encuentro mis fotos propias -QUE LAS HICE NADA MÁS ME LLEGÓ- pero os contaré mi experiencia igualmente con cada uno de ellos.
POP IT

Palomitas dulces, para mi gusto perfectas, crujientes, y con ese toque salado dulce que me encanta. Las recomiendo.

MERMELADA CERO AZÚCAR AÑADIDO

De frambuesa, ya las habéis visto, me ha encantado. Pues aunque no tiene azúcar añadido están super dulces.
BARRITAS EAGLE

Chute de energía traducida en frutos secos, recibimos una barrita y es muy buena para disfrutar entre horas.

MAY TEA MENTA Y LIMÓN

Infusiones, muy famosas por su sabor delicado y refrescante que no empalaga, es lo mejor para hidratarse en verano junto con el alóe vera líquido que personalmente me encanta.
BONDUELLE ENSALADAS

Espelta y semillas, o lo que es lo mismo, fibra para nuestro cuerpo para añadir a las ensaladas. Presentadas en latitas individuales para disfrutarlas siempre frescas.
Membrillo el quijote

El de toda la vida! Una porción para disfrutar en varias meriendas por cierto, y con el sabor de siempre.

bahlsen

Galletas de chocolate crujientes, con un chocolate delicioso que nunca antes había probado.
AZÚCAR PANELA

Ideal para las recetas más atrevidas, este azúcar moreno de caña integral no refinado es ideal para cualquier tipo de receta, aportándole un sabor sutil que te encantará.

CHOCOLAAT A LA TAZA

Sin duda uno de mis favoritos, chocolate a la taza ya listo para tomar, pero con algo diferente, un toque de avellana. Por momentos me recordaba a mi infancia.
GALLO RISOTTO

El arroz ideal para preparar risotto, gracias a un gano más grande que absorbe más sustancia, haciéndolo más sabroso y cremoso.

PESTO BARILLA

Transforma la pasta que comes con este pesto italiano, a mí personalmente no me gusta la pasta, pero a mi hermano por ejemplo sí, y le ha encantado.
LA CHINATA PIMENTÓN DULCE

En escamas, ideales para preparar tus pizzas más caseras, añádelas y disfruta de unas pizzas que se cocinan con los mejores ingredientes a fuego lento.

korma salsa curry

de la marca Patak´s es un curry suave, perfecto para niños o personas a quienes no les gusta el curry demasiado picante .

………

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Pues aprovechad este exclusivo precio que os ofrecemos!

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